Soupe de légumes

Végétarien 30 min 4 pers.

1,20 €/pers · soit 4,80 € pour 4 pers.

Ingrédients

Préparation

  1. Éplucher et couper carottes, poireaux et pommes de terre en morceaux.
  2. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
  3. Ajouter les légumes et le bouillon de légumes, porter à ébullition.
  4. Laisser mijoter 25 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  5. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, rectifier l'assaisonnement.